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Widder Restaurant
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Widder Restaurant
WIDDER Restaurant
Le restaurant Widder, récompensé par 18 points GaultMillau et 2 étoiles Michelin, est le cœur du Widder à Zurich et allie l'histoire de la ville, un design contemporain et une cuisine de très haut niveau.
Stefan Heilemann, connu pour son style culinaire basé sur les principes de la cuisine classique, surprend également avec des saveurs exotiques qu'il a découvertes lors de ses voyages et qu'il intègre dans ses créations.
Nous sommes très fiers et heureux que Stefan Heilemann ait été désigné par GaultMillau comme
Cuisinier de l'année 2021 et Stefano Petta comme Sommelier de l'année 2023.
Son art culinaire virtuose, sa curiosité et son goût pour l'expérimentation, ses produits de qualité supérieure triés sur le volet avec une touche d'acidité font d'un dîner issu de sa cuisine une expérience gourmande inoubliable.
Lunch by Stefan Heilemann
Le déjeuner de Stefan Heilemann offre un aperçu de son menu de dégustation.
Des fingerfoods en guise de mise en bouche, suivis de trois plats de deux mets chacun.
Prix: CHF 160
Uniquement le jeudi et le vendredi à midi:
Savourez le déjeuner le plus exclusif de Zurich en 60 minutes à peine.
DÎNER ET RÊVER
Découvrez le restaurant WIDDER en même temps qu'une nuit au Widder Hotel. Vous bénéficiez d'une offre spéciale pour une nuit. Choisissez la nuit de votre choix, vérifiez la disponibilité, sélectionnez le forfait Plaisir gourmand avec Stefan Heilemann et réservez la chambre de votre choix.
MASTERCLASSES
DANS LES COULISSES
PAR STEFAN HEILEMANN
Le chef étoilé et chef de l'année 2021 du Gault Millau vous invite en exclusivité dans sa cuisine. Nous vous permettons de jeter un coup d'œil dans les coulisses et de découvrir en exclusivité le travail quotidien passionnant de Stefan Heilemann ! Et pour que votre bien-être physique soit également pris en charge pendant que vous êtes au travail, l'hôte ne manque pas l'occasion de préparer quelques bouchées exclusivement pour vous dans la cuisine.
EXCURSION VINOLOGIQUE PAR STEFANO PETTA
Avis aux amateurs de vin et à tous ceux qui voudraient le devenir ! Vivez une dégustation de vins de premier ordre avec le sommelier et hôte du restaurant Widder, Stefano Petta. Quatre vins seront dégustés, accompagnés des amuse-gueules du chef étoilé et chef de l'année 2021 du GaultMillau, Stefan Heilemann !
Cuisiner à la maison
Le chef étoilé Stefan Heilemann dévoile ses recettes préférées et vous invite cordialement à les essayer chez vous. Il utilise des produits issus de ses propres exploitations agricoles et dévoile des astuces secrètes de la cuisine étoilée. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à savourer.
RecettesHeures d'ouverture
| DÉJEUNER le jeudi et le vendredi | 12h à 13h30 |
| *dernière commande | à 13h30 |
| DÎNER du mercredi au samedi | de 19h à 23h |
| *dernière commande | à 21h30 |
Petit déjeuner
Nous servons notre petit-déjeuner régional et copieux à nos clients de l'hôtel au restaurant Widder.
| Lundi - Vendredi | 06.30 until 10.30 |
| Samedi - Dimanche | 06.30 until 11.00 |
The Living Circle – est un groupe d'hôtels et de restaurants de première classe triés sur le volet, situés dans les plus beaux endroits imaginables et dirigés par des hôtes passionnés. Riz, légumes, fruits et bien sûr vin ainsi que d’autres produits nobles: tous ces produits frais proviennent du jardin de notre propre ferme pour arriver directement sur votre table. Voici notre définition du luxe. Voici ce qu’est The Living Circle – un luxe nourri par la nature.
Découvrez le site Internet The Living Circle