Durabilité
Situé directement sur la célèbre Bahnhofstrasse, au cœur de la vieille ville historique de Zurich, le Widder Hotel est l'un des hôtels-boutiques les plus historiques et les plus uniques de Zurich et peut-être même de toute la Suisse - avec une histoire qui remonte au 12e siècle. Le thème de la durabilité nous tient donc particulièrement à cœur.
Pour nous, à l'hôtel Widder, il s'agit de prendre en compte et d'harmoniser à la fois les besoins et les préoccupations des personnes, de l'environnement et de l'économie.
La durabilité est un processus - un long chemin que nous empruntons certainement. Respecter les prescriptions légales ne nous suffit pas, nous voulons jouer un rôle de modèle et les dépasser. Nous résumons nos efforts dans la charte de durabilité.
Découvrez les mesures que nous avons prises dans les domaines de la durabilité économique, sociale et écologique. Nous souhaitons que nos prochaines générations puissent également profiter de ces lieux uniques.
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Neutre en plastique
Grâce à la collaboration avec CleanHub, The Living Circle est "plastic neutral". Les hôtels ont systématiquement réduit le plastique à usage unique. Lorsque le plastique à usage unique ne peut être remplacé, il est compensé grâce à la collaboration avec CleanHub.
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EarthCheck
L'hôtel Widder a franchi une étape importante grâce à EarthCheck.
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The Living Circle x Fundaziun Uccelin
The Living Circle soutiendra la Fundaziun Uccelin de Sarah et Andreas Caminada à partir de janvier 2023. Nous faisons don à cette fondation indépendante d'une contribution volontaire de 2 francs par menu dans chacun de nos restaurants Fine Dining de Zurich et Ascona.
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Rapport de durabilité Esg2go
25 juillet 2023Notre première évaluation de la durabilité esg2go est disponible. Esg2go est un système de notation et de reporting pour les PME qui permet un classement quantitatif de la durabilité dans les domaines de l'environnement (E), du social (S) et de la gouvernance (G). Nous utilisons esg2go pour faire le point en toute transparence. Le rating classe et montre où nous avons un potentiel d'amélioration à l'hôtel Widder.
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myclimate «Cause We Care»
Participez à la campagne ! Ensemble pour la protection du climat et la durabilité Nous avons à cœur d'utiliser les ressources avec parcimonie pour protéger l'environnement. Vous pouvez nous soutenir dans cette démarche: Dans le cadre de l'initiative myclimate "Cause We Care", nous vous donnons la possibilité de contribuer efficacement avec nous à la protection du climat et à la durabilité en versant une contribution volontaire.
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Responsible Hotels of Switzerland
Nous faisons partie des hôtels Responsables de Suisse!
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Swisstainable
La nature nous touche lorsque nous la laissons intacte. La Suisse, pays de voyage, est synonyme de montagnes spectaculaires, de gorges sauvages, de forêts mystiques; notre nature a le pouvoir de donner de l'énergie. C'est ce que nous souhaitons préserver – pour de nombreuses générations après nous.
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From Farm to Table
"Nous travaillons le plus souvent avec des produits régionaux et de saison. Nous nous assurons ainsi qu'ils ne sont pas importés par avion et qu'ils ne proviennent pas de serres chauffées aux énergies fossiles."
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SapoCycle
SapoCycle est une organisation à but non lucratif qui collecte les savons usagés dans les hôtels et les transforme en produits qui sauvent des vies. Les savons sont recyclés par des personnes handicapées, puis distribués afin d'améliorer les conditions d'hygiène des familles en difficulté.
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Mobilité
Les transports publics, les voitures électriques et les vélos électriques sont à la disposition de nos clients de l'hôtel au Tessin et à Zurich pendant leur séjour pour leur permettre de découvrir la région.
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Switch off!
Nous optimisons constamment notre consommation d'électricité et investissons dans des appareils et des machines qui s'éteignent automatiquement lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
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No food waste
Merci au système de biotransfert dans la cuisine de nos hôtels, nos déchets de préparation et de repas sont transformés en énergie respectueuse de l'environnement. Il va également de soi que nous pratiquons un tri sélectif strict et que nous recyclons donc correctement les déchets. Les dosettes Nespresso sont collectées et retournées.
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Lingerie
Les draps et le linge éponge de nos chambres dans l'ensemble du groupe ne sont changés que sur demande. Lorsqu'un changement de draps est demandé, le client de l'hôtel place l'étourneau en peluche de la table de nuit sur le lit. Ainsi, nos hôtes peuvent directement apporter une contribution importante au thème de la durabilité.
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Formation
Le Storchen de Zurich et l'hôtel Widder s'engagent avec passion pour la formation et la formation continue et proposent chaque année cinq places d'apprentissage. En outre, nous collaborons avec des écoles hôtelières renommées telles que l'"École hôtelière de Lausanne" ou la "SHL" de Lucerne et proposons des stages.
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"Green Teams" au City & Lake Resort
Dans chacun des trois hôtels du City and Lake Resort (Storchen Zurich, Widder Hotel et Alex Lake Zurich), les membres de chaque Green Team se réunissent régulièrement.
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The Living Circle – est un groupe d'hôtels et de restaurants de première classe triés sur le volet, situés dans les plus beaux endroits imaginables et dirigés par des hôtes passionnés. Riz, légumes, fruits et bien sûr vin ainsi que d’autres produits nobles: tous ces produits frais proviennent du jardin de notre propre ferme pour arriver directement sur votre table. Voici notre définition du luxe. Voici ce qu’est The Living Circle – un luxe nourri par la nature.
Découvrez le site Internet The Living Circle