Premier Cru
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50gr 16 | 100gr 28 | 200gr 56
Jamón Ib Bellota o.B. (36 M.)
Boucherie Jamones Blázquez, Salamanque (E) -
50gr 16 | 100gr 28 | 200gr 56
Culatello ham with bacon rind
Boucherie Villani, Modène (I) -
50gr 16 | 100gr 28 | 200gr 56
Eringer air-dried beef
Boucherie Bayard, Zermatt, VS -
50gr 16 | 100gr 28 | 200gr 56
Truffled salami
Boucherie Villani, Modène (I)
CRU SÉLECTION
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50gr 11 | 100gr 22 | 200gr 44
Valais raw ham
Boucherie Suter, Villeneuve (CH) -
50gr 11 | 100gr 22 | 200gr 44
San Daniele ham
Boucherie Villani, Modène (I) -
50gr 11 | 100gr 22 | 200gr 44
Valtellina bresaola
Boucherie Villani, Modène (I) -
50gr 11 | 100gr 22 | 200gr 44
Grisons air-dried beef
Boucherie Brügger, Parpan, GR
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50gr 8 | 100gr 16 | 200gr 32
Beefsausage from our farm
Château de Raymontpierre, Jura -
50gr 8 | 100gr 16 | 200gr 32
Farmhouse bacon
Butcherie Keller, Zurich -
50gr 8 | 100gr 16 | 200gr 32
Various salami
Boucherie Villani, Modène (I)
The Living Circle – est un groupe d'hôtels et de restaurants de première classe triés sur le volet, situés dans les plus beaux endroits imaginables et dirigés par des hôtes passionnés. Riz, légumes, fruits et bien sûr vin ainsi que d’autres produits nobles: tous ces produits frais proviennent du jardin de notre propre ferme pour arriver directement sur votre table. Voici notre définition du luxe. Voici ce qu’est The Living Circle – un luxe nourri par la nature.
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