Boucherie AuGust

Schweizerische gediegen und klassisch Zürich. Auf der Karte stehen exzellente Fleisch- und Wurstspezialitäten. Rustikal, aber dennoch chic ist das Ambiente, in dem Küchenchef Tino Staub Klassiker der regionalen Küche und selbst fast vergessene Fleischgerichte wieder restaurantfein macht. Auf der Karte stehen Klassiker wie Fleischkäse, hausgemachte Pasteten, Terrinen und Tartars und für Mutige auch Fleischspezialitäten wie zuletzt Siedfleischsalat, Kutteln und Schwartenmagen. Im Winter lässt sich durch die grossen Fensterfronten das Treiben am Rennweg gemütlich beobachten – in den warmen Sommermonaten lockt die Terrasse auf dem Rennweg.

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