EINSTIMMUNG
FRANZÖSISCHE FREILANDENTE
Bao Bun | Entenleber | knusprige Haut
GAMBA BLANCA AUS PORTUGAL | RETTICH | DILL
MENÜ
BALFEGÓ THUNFISCH & SEEIGEL AUS ISLAND
Passionsfrucht | Oscietra Kaviar | Süsskartoffel
LANGOUSTINO
gelbes Thai Curry | Butternut Kürbis | Kaffirlimette
ALGARVE ROTBARBE & TINTENFISCH
Fenchel | Blutwurst | Ducca
SIMMENTALER RIND VOM EIGENEN HOF „CHÂTEAU DE RAYMONTPIERRE“
gegrilltes Carpaccio | Zwiebel | Entenleber
HONIG „TERRENI ALLA MAGGIA“
Jostabeere | Sauerampfer | Ingwer
BÜHLER ZWETSCHGEN
Pistazie | roter Shiso | Cru de Cacao
SÜSSER AUSKLANG
Canelé | Tonkabohne | Passionsfrucht
Cremeschnitte | Sauerkirsche | Blätterteig
„André’s Bananasplit“
4 Gang Menü 240.- | 5 Gang Menü 270.- | 6 Gang Menü 300.-
zurück zum hauptmenü
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.
Entdecken Sie The Living Circle Webseite