Chaque jour, des millions de tonnes de nourriture sont jetées. Deux tiers de ces aliments gaspillés sont comestibles.
Avec KITRO, nous avons commencé à réduire notre gaspillage alimentaire quotidien à l'hôtel Widder!
Qu'est-ce que le KITRO et comment fonctionne-t-il? En s'appuyant sur l'intelligence artificielle, KITRO propose une collecte de données automatisée pour les déchets alimentaires. KITRO mesure, photographie et identifie tout ce qui est jeté. Les résultats montrent que dans de nombreux cas, jusqu'à 60% des aliments jetés peuvent être évités. Cela nous motive à changer les choses!
Avec KITRO, nous sommes membres de la Food Waste Alliance et minimisons notre gaspillage alimentaire afin d'apporter notre contribution positive à l'environnement.
The Living Circle – est un groupe d'hôtels et de restaurants de première classe triés sur le volet, situés dans les plus beaux endroits imaginables et dirigés par des hôtes passionnés. Riz, légumes, fruits et bien sûr vin ainsi que d’autres produits nobles: tous ces produits frais proviennent du jardin de notre propre ferme pour arriver directement sur votre table. Voici notre définition du luxe. Voici ce qu’est The Living Circle – un luxe nourri par la nature.
Découvrez le site Internet The Living Circle