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AuGust

Boucherie, brasserie, bistro

BOUCHERIE AUGUST

Die beste Adresse für zünftige Karnivoren.

 

Unsere Boucherie AuGust steht Hotelgästen von Montag bis Sonntag von 11.30 bis 23 Uhr mit einem reduzierten Speisenangebot zur Verfügung. Ab dem 19. April 2021 ist unsere Terrasse der Boucherie zu denselben Zeiten für alle Gäste geöffnet. Lieferung über Smood und Take Away täglich ab 11.30 Uhr. 

Boucherie, Brasserie, Bistro – AuGust vereint all das in einem Lokal. Auf der Karte stehen exzellente Fleisch- und Wurstspezialitäten. Rustikal, aber dennoch schick ist das Ambiente, in dem Küchenchef Tino Staub Klassiker der regionalen Küche und selbst fast vergessene Fleischgerichte wieder restaurantfein machen.
Wann haben Sie zuletzt Siedfleischsalat, Kutteln und Schwartenmagen gegessen? Wer gern probiert, wird hier glücklich. Für alle anderen gibt es auch Klassiker wie Fleischkäse, hausgemachte Pasteten, Terrinen und Tartars. Im Winter lässt sich durch die grossen Fensterfronten das Treiben am Rennweg gemütlich beobachten – in den warmen Sommermonaten lockt die Terrasse. 

Speisekarte

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Öffnungszeiten 

   
 Montag bis Sonntag  11.30 bis 23.00 Uhr 
   
   

 

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

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