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APERO-PLÄTTLI
Trockenfleisch & Trockenwurst vom eigenen Hof
Buurespeck | Essiggemüse


VORSPEISE

SALATSCHÜSSEL ZUM TEILEN
Gemischter Blattsalat | Kerne | Croûtons | gehacktes Ei vom eigenen Hof
Champagnerdressing mit Perrier-Jouët


HAUPTGANG

FONDUE VON JUMI À DISCRETION
dunkles und helles Hausbrot | Essiggurken und Silberzwiebeln

+ Perrier-Jouët 12 CHF p. Fondue
+ Wintertrüffel 12 CHF p. Fondue
+ Kartoffeln 5 CHF p. Portion

oder

RACLETTEVARIATION VON JUMI À DISCRETION
Kartoffeln | Essiggurken | Silberzwiebeln


DESSERT

PERRIER-JOUËT PARFAIT
weisse Schokolade | Cassis


89 PRO PERSON
inkl. 1 Glas Perrier-Jouët Grand Brut

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

Entdecken Sie The Living Circle Webseite